Æggemuffins med skinke og friske krydderurter

Mmm.. De bedste lørdage, er dem hvor man kan alle sove længe, og nyde morgen sammen uden noget stress. De dage er ligeledes de dage hvor man kan tulle rundt ude i køkkenet og lave lidt ekstra lækker morgenmad. I morges valgte jeg at forkæle lidt ekstra med disse super lækre æggemuffins med persille og skinke. De var et kæmpe hit, så mon ikke også de er det hjemme hos dig 🙂 God fornøjelse

Ingredienser:

  • 4 æg
  • 1 dl. skummetmælk
  • 1 pakke skinke
  • en håndfuld frisk persille
  • 50 g. revet ost
  • Salt og peber
  • Evt. lidt revet ost til toppen

Fremgangsmåde:

  1. Tænd ovnen på 180 grader
  2. Pisk æg godt sammen, tilsæt mælk, salt og peber.
  3. Skyl persillen og hak det groft
  4. Tilsæt skinke og ost
  5. Hæld fyldet i silikone muffinsforme.
  6. Bag dem i 12-15 min.

No Comments

Leave a Reply