Grønkålspesto med frisk citron

Ingredienser:

• 1/2 bdt. frisk grønkål
• 1 frisk økologik citron
• 2 spsk pinjekerner
• 2,5 dl. koldpresset olivenolie
• 45 g. friskrevet parmasan

Fremgangsmåde:

1. Skyl de friske ramsløg og fjern for jord
2. Rist hasselnødderne til de bliver lækre sprøde
3. Alle ingredienserne hældes i en blender eller foodprocessor
4. Smages til med salt og peber