Sommersalat med mango og friske ærter

Salaten er beregnet til 2 personer som tilbehør
Tilberedningstid: 10 min.

Ingredienser:

    • 100 g. Frisk spinat
    • 1 moden mango
    • 150 g. friske bælgærter
    • 100 g. cherry tomater
    • 50 g. blandede nødder

 

Fremgangsmåde:

  1. Skyl spinaten
  2. Skyl, skræl og snidt mangoen i mundrette stykker. Skær udenom kernen
  3. Halver cherry tomaterne
  4. Pil ærterne
  5. Bland alle ingredienserne  sammen og server

Herhjemme er salaten en hit nede i vores sommerhus hvor vi griller fisk eller noget kød. 🙂

No Comments

Leave a Reply